园区休闲餐饮的高效化

——德州大雁岛生态园

    生态美食园是近年兴起的一种餐饮经营模式，主要集中在我国的北方地区，优雅的环境，富有生机的植物园林为时值隆冬缺乏绿色的北方带来一片春意。生态园模式已得到广大消费者普遍认可，必将得到广大的发展。

生态美食园主要特点是单层营业面积较大，穿梭于各种风景之间，如何为客人提供快捷、周到的服务是对生态园餐饮模式的挑战。

    大雁岛生态园区，位于德州经济开发区白桥大桥东侧，与京福高速公路德州出站口为邻。是目前山东省内最大的一家集吃、游、玩、赏于一体的综合性生态园林，国家AAA级旅游景区。生态园现拥有生态园酒店、农家小院、蒙古大营、宾馆、温泉洗浴、动物园、大雁湖、攀岩等八大主要项目。

    大雁岛酒店总建筑面积20000多平方米，经营各大菜系，并以经营海鲜等特色，餐厅采用明档点菜方式 。大厅全封闭轻钢结构，屋顶采用最先进的防滴露阳光板和自动卷帘遮阳网。围护墙采用的是双层中空玻璃幕墙，大厅中装有高效中央空调和地热，保证热 带雨林园林式大厅四季如春。整个大厅景观高潮迭起，层层深入，溪流环绕，动静结合，或抑或扬，曲径通幽，步移景异，百岁大榕高数丈，直刺屋顶，假山瀑布高 悬一泻而下，小溪丛中缠绕、金鱼顶水漫游、时来运转、铁树、白香果等百种各类名贵花草树木笼罩全厅、木雕、字画、奇石、瓷器、玉器、分布各个角落。

    大雁岛生态园通过全面使用石川无线餐饮管理系统，成功解决了经营过程中的运营与管理问题，通过使用无线点菜，完成随时随地得点单与发送，通过厨房自动分单打印系统，任务直接分配到厨房的各个加工环节......，石川无线餐饮管理系统使偌大的园区变得更加协调与统一。